दही के पराठे

दही के पराठे

Ingredients

  • 2 कटोरी गेहूँ का आटा
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच हल्दी
  • 3/4 कप दही
  • 2 हरीमिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
  • 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  • 1/2 कप तेल या घी सेकने के लिए

Directions

आटे मे 2 चम्मच तेल, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, हरीमिर्च, अदरक , धनिए की पत्ती और दही डालकर मिलाए और फिर थोड़ा पानी डालकर आटा गूथ कर 15 मिनट तक ढककर अलग रखे।

15 मिनट के बाद आटे को फिर से मसले।

फिर लोई बनाकर अपनी पसंद के शेप मे गोल,तिकोना या चोकोर आकार मे बेलकर गरम तवे पर डाल कर दोनो साइड तेल या घी डालकर दबा - दबा कर लाल होने तक सेके ।

इसी तरह सभी पराठे बना लीजिए ।

गरम - गरम पराठे को दही और अचार के साथ परोसे ।

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